このページについて

ソルト＆ペッパー シェイカー「マックスとモーリッツ」は、ヴィルヘルム・ヴァーゲンフェルドが1952年に設計し、WMFが1953年から製造している卓上の調味料入れである。ガラスの容器にステンレスの蓋を差し込み、二つをトレーに載せる3点の構成をとる。

このページでは、正規品の仕様と構成、同じ用途の他の製品との比較、使い勝手と手入れ、購入できる場所を扱う。造形の成り立ちについては紹介ページを参照されたい。

ヴィルヘルム・ヴァーゲンフェルトの設計思想や経歴について詳しくはヴィルヘルム・ヴァーゲンフェルト プロフィールページをご覧ください。

WMF ソルト&ペッパー シェイカーのデザインストーリーについて詳しくはWMF ソルト&ペッパー シェイカー紹介ページをご覧ください。

正規品の基本情報：仕様・サイズ・素材

WMF ソルト&ペッパー シェイカー「ヴァーゲンフェルド」は、クリスタルガラス製の本体とクロマーガン・ステンレススチール製の蓋、そしてステンレス製のトレーがセットになった製品である。ガラス容器は中身の残量が一目で確認でき、くびれた形状が塩や胡椒の固まりを振る動作で自然にほぐす機能を持つ。蓋は手で簡単に着脱でき、詰め替えも容易である。

正式名称 WMF ソルト&ペッパー ヴァーゲンフェルド / WMF Salt & Pepper Shaker "Max und Moritz"
生産国 ドイツ
素材 容器はガラス、蓋とトレーはクロマーガンのステンレススチール（18/10、つや消し仕上げ）
セット内容 ソルトシェイカー×1、ペッパーシェイカー×1、トレー×1
サイズ（セット） トレーの長さ170mm（メーカー公表値）
サイズ（個体） 各シェイカー 高さ45mm × 直径45mm（メーカー公表値。塩用と胡椒用で寸法は共通）
重量 約149g（セット）
商品番号 W0660079990
参考価格 WMFの単品の希望小売価格は各12.99ユーロ（2026年8月19日確認）。3点セットは別の型番で扱われる。日本国内の価格は輸入代理店と取扱店により異なる
食洗機 メーカーは食器洗浄機に対応すると公表している
蓋の穴パターン 塩用と胡椒用で穴の配列が異なり、視覚的に識別可能
詰め替え方法 上部のステンレス蓋を手で取り外して補充
美術館収蔵 MoMA　ソルト アンド ペッパー シェイカーズ（1952-53年） 収蔵番号 747.1983.1-2

類似商品・競合との比較

卓上の調味料入れは、中身が見えるかどうかと、補充の手順で性格が分かれる。

比較項目 マックスとモーリッツ 金属製のシェイカー ミル（挽く方式）
中身の残量 ガラスのため外から見える 見えない（開けて確かめる） 製品による
塩と胡椒の区別 蓋の穴の配列が異なる。中身の色でも分かる 刻印や色で区別する製品が多い 本体の色や形で区別する
補充 蓋を押して外す。開口が広い 製品による 上部または下部から入れる
扱える調味料 粉状のもの 粉状のもの 粒のまま入れて挽く
食器洗浄機 対応（メーカー公表） 製品による 機構部があるため不可が多い
落下時 ガラスのため割れる 変形にとどまる 製品による

選び分けの目安

残量を把握したい場合
ガラスの容器は外から中身が見える。金属製では開けて確かめることになる。
挽きたてを使いたい場合
この製品は粉状のものを入れる。粒の胡椒を挽く用途にはミルが必要になる。
落として割れる心配がある場所
ガラスのため、硬い床では割れる。金属製のほうが扱いは丈夫である。

使用感と設置条件

塩と胡椒の見分け

蓋の穴の配列が塩用と胡椒用で異なる。塩は湿気を含んで固まりやすいため穴が大きく、胡椒は細かい粉が出すぎないよう穴が小さい。用途から穴の径が決まっており、その差がそのまま見分けの手がかりになる。

ガラスの容器のため、中身の色でも区別できる。刻印や印刷に頼らないため、摩耗して消えることがない。

補充と手入れ

蓋は差し込み式で、押して外す。ねじ式ではないため、片手でも開けられる。開口が広く、こぼさずに詰められる。

ガラスの容器は口がすぼまっておらず、内部まで洗える。塩は湿気で固まりやすいため、洗ったあとは完全に乾かしてから詰める。

置き場所

各シェイカーは高さ45mm、直径45mm。トレーの長さは170mm。二つを載せた状態で卓上に出しておく寸法である。

トレーがあるため、こぼれた塩や胡椒が卓面に直接落ちない。トレーだけを外して拭ける。

経年変化とメンテナンス

素材ごとに起きること

クロマーガンは18/10のステンレスで、塩分に触れても錆びにくい。つや消し仕上げのため、細かい傷が付いても目立ちにくい。

ガラスは透明度が保たれるが、塩が長期間入ったままだと内側に跡が残ることがある。落とすと割れ、補修はできない。

日常の手入れ

洗浄
メーカーは食器洗浄機に対応すると公表している。手洗いの場合は中性洗剤で洗う。
乾燥
洗ったあとは完全に乾かす。水分が残ったまま塩を詰めると固まる。
詰め替えの間隔
ガラスのため残量が見える。少なくなった時点で補充できる。

部品の入手

シェイカーは単品でも販売されている。片方だけを割った場合、その1点を補える。

どこで買うか

構成の選択

WMFは、塩用と胡椒用のシェイカーを単品で、またトレーを含む3点セットとして扱っている。単品の希望小売価格は各12.99ユーロである（2026年8月19日確認）。3点セットは別の型番になる。

日本国内の価格は輸入代理店と取扱店により異なる。

取扱店の調べ方

WMFは公式サイトで製品情報と取扱店の案内を公開している。日本国内の正規取扱については、輸入代理店の案内を確認するのが確実である。

中古の流通

1953年から生産が続いているため、古い個体も流通している。相場は年式と状態で幅があり、一定していない。

初期の個体はトレーの裏面に「WMF / CROMARGAN / GERMANY」の刻印があり、現行品は印刷による表示に変わっている。確認箇所は、ガラスの欠けとひび、蓋の差し込みが緩んでいないか、トレーの変形である。

購入前チェックリスト

  • 構成の選択（単品／トレーを含む3点セット）
  • 粉状の調味料を入れる前提であること（粒を挽く用途にはミルが必要）
  • ガラスのため落とすと割れること
  • 洗ったあと完全に乾かしてから詰めること
  • 置き場所の寸法（トレーの長さ170mm）
  • 中古の場合、トレー裏面の表示（初期は刻印、現行は印刷）

よくある質問

価格はどのくらいですか？
WMFの単品の希望小売価格は塩用・胡椒用ともに各12.99ユーロです（2026年8月19日確認）。トレーを含む3点セットは別の型番で扱われます。日本国内の価格は輸入代理店と取扱店により異なります。
どこで購入できますか？
WMFの公式サイトで製品情報と取扱店の案内が公開されています。日本国内の正規取扱については輸入代理店の案内をご確認ください。
塩用と胡椒用はどう見分けますか？
蓋の穴の配列が異なります。塩は湿気を含んで固まりやすいため穴が大きく、胡椒は細かい粉が出すぎないよう穴が小さくなっています。ガラスの容器のため中身の色でも区別でき、刻印や印刷に頼らないため摩耗して消えることがありません。
補充はどうしますか？
蓋は差し込み式で、押して外します。ねじ式ではないため片手でも開けられます。開口が広く、こぼさずに詰められます。
食器洗浄機は使えますか？
メーカーは食器洗浄機に対応すると公表しています。洗ったあとは完全に乾かしてください。水分が残ったまま塩を詰めると固まります。
片方だけ割れた場合は買い足せますか？
できます。塩用と胡椒用のシェイカーはそれぞれ単品でも販売されています。
寸法を教えてください。
各シェイカーは高さ45mm、直径45mmです。トレーの長さは170mmです。塩用と胡椒用で寸法は共通です。
他に検討すべき製品はありますか？
粒の胡椒を挽いて使いたい場合はミルが必要です。落として割れる心配がある場所では、金属製のシェイカーのほうが扱いは丈夫です。残量を外から把握したい場合や、蓋の穴で用途を見分けたい場合はこの製品が該当します。