このページについて

ジューシーサリフは、フィリップ・スタルクが設計しアレッシィが1990年から製造するシトラススクイーザーである。3本の脚が本体を持ち上げるため、下にグラスを直接置ける。受け皿を持たない。

このページでは、正規品の仕様、同じ用途の他の器具との比較、使い勝手と手入れ、購入できる場所を扱う。造形の成り立ちについては紹介ページを参照されたい。

フィリップ・スタルクの設計思想や経歴について詳しくはフィリップ・スタルク プロフィールページをご覧ください。

ジューシーサリフのデザインストーリーについて詳しくはジューシーサリフ紹介ページをご覧ください。

正規品の基本情報：仕様・サイズ・素材

以下はアレッシィ公式オンラインストアの製品ページによる（2026年10月時点）。

正式名称 Juicy Salif（Citrus-squeezer）
型番 PSJS
素材 アルミニウムの鋳造、鏡面研磨
食器洗浄機 使用不可
製造国 ベトナム。アレッシィは全製品の設計・開発・品質管理をイタリアで行い、一部の品目を国外の協力先で製造すると説明している
公式価格 欧州向け公式オンラインストアで90ユーロ（付加価値税込、2026年10月時点）
保証 公式オンラインストアで購入した場合、購入日から24か月（使用済み品と不適切な使用による不具合を除く）

関連する製品

アレッシィの公式ストアには、標準品のほかに次の2点が並ぶ（2026年10月時点）。

Juicy Salif Studio n.3（PSJS 100）
初期の試作品の一つを再現した版。ブロンズの鋳造で、番号入り999点と作家用の3点の限定。高さ29cm、直径14cmで標準品と同じ寸法。1,000ユーロ。
Juicy Salif XXL（PSJS XXL）
ポリエチレン製で高さ187cmに拡大したオブジェ。搾汁の道具ではない。1,200ユーロ。

類似商品・競合との比較

柑橘を搾る器具は、受け皿を持つかどうかで扱いが分かれる。

比較項目 ジューシーサリフ 受け皿一体型のスクイーザー 電動スクイーザー
果汁の受け方 下に置いたグラスへ直接落ちる 本体の受け皿に溜まる 本体の容器に溜まる
種・果肉の分離 なし（そのまま落ちる） 受け皿の目で分ける製品が多い 分ける製品が多い
電源 不要 不要 必要
洗浄 手洗い（食器洗浄機は不可） 製品による 部品ごとに分解する

選び分けの目安

搾ってすぐ飲む場合
グラスへ直接落ちるため、器へ移し替える手間がない。
種や果肉を取り除きたい場合
分ける機構がないため、茶漉しなどを別に用意する。
多量を搾る場合
1個ずつ手で押し当てて回すため、量が多いなら電動の製品が向く。

使用感と設置条件

搾り方

3本の脚のあいだにグラスを置き、半分に切った柑橘を先端に押し当てて回す。果汁は本体の溝を伝って下へ落ちる。

種と果肉もそのまま落ちるので、濾したい場合はグラスの上に茶漉しなどを置く。強く押し当てると果汁が横へ飛ぶ。

置き場所

脚のあいだに収まらない背の高いグラスは本体に当たる。3本の脚で立つため、平らでない面では安定しない。脚の先には樹脂の脚先（3個）が付く。

鏡面に研磨されているため、指紋と水滴の跡が残る。

経年変化とメンテナンス

素材に起きること

アルミニウムは柑橘の酸に反応する。果汁が付いたまま放置すると、表面が黒ずんだり曇ったりし、洗っても戻らない場合がある。研磨面は柔らかく、硬いものが当たると傷が付く。

日常の手入れ

使用直後
果汁を洗い流す。放置する時間が短いほど表面が変質しにくい。
洗い方
ぬるま湯と柔らかいスポンジで手洗いする。研磨剤入りの洗剤と金属たわしは鏡面を傷める。食器洗浄機は使えない。
乾燥
洗ったあとは乾いた布で水気を拭き取る。自然乾燥では水滴の跡が残る。

部品の交換

脚先の樹脂部品は、交換部品「24036」（PSJS用の脚先3個）としてアレッシィ公式オンラインストアで5.50ユーロで販売されている（2026年10月時点）。

どこで買うか

取扱店の調べ方

アレッシィの公式オンラインストアで選べる国・地域は欧州各国、英国、米国、中国、香港、オーストラリアなどで、日本は含まれていない（2026年10月時点）。日本国内では国内の取扱店で購入することになる。

国内の取扱店で買う場合は、保証の内容と窓口を購入時に確認しておく。公式ストアの24か月保証は公式ストアでの購入が対象である。

並行輸入品

海外から個人で取り寄せた製品や並行輸入品は、日本国内の販売店による保証や部品の手配を受けられない場合がある。購入前に販売元と保証の扱いを確かめる。

中古の流通

確認する箇所は、鏡面の傷、酸による変質の程度、脚先の樹脂部品の有無である。脚先は交換部品があるため、欠けていても補える。

購入前チェックリスト

  • 保証の内容と窓口（購入先によって異なる）
  • 脚のあいだに置けるグラスの大きさ
  • 種や果肉を濾す道具を別に用意するか
  • 食器洗浄機が使えないこと
  • 使用後すぐに果汁を洗い流せるか
  • 鏡面のため指紋と水滴の跡が残ること

よくある質問

正規品の価格はどのくらいですか？
アレッシィの欧州向け公式オンラインストアで90ユーロです（付加価値税込、2026年10月時点）。日本国内の価格は取扱店にお問い合わせください。
日本で購入できますか？
アレッシィ公式オンラインストアで選べる国・地域に日本は含まれていないため、国内の取扱店で購入することになります（2026年10月時点）。保証の内容と窓口は購入時にご確認ください。
製造国はどこですか？
ベトナムです。アレッシィは全製品の設計・開発・品質管理をイタリアで行い、一部の品目を国外の協力先で製造すると説明しています。
実際に果汁を搾れますか？
搾れます。3本の脚のあいだにグラスを置き、半分に切った柑橘を先端に押し当てて回すと、果汁が本体の溝を伝って下へ落ちます。受け皿がないため、種と果肉もそのまま落ちます。
食器洗浄機は使えますか？
使えません。アレッシィの製品情報でも食器洗浄機は不可とされています。ぬるま湯と柔らかいスポンジで手洗いし、乾いた布で水気を拭き取ってください。
表面が黒ずむことはありますか？
あります。アルミニウムは柑橘の酸に反応するため、果汁が付いたまま放置すると表面が黒ずんだり曇ったりし、洗っても戻らない場合があります。使用後はすぐに洗い流してください。
脚先の部品は交換できますか？
できます。PSJS用の脚先3個が交換部品「24036」としてアレッシィ公式オンラインストアで販売されています（5.50ユーロ、2026年10月時点）。
限定版にはどのようなものがありますか？
アレッシィの公式ストアでは、初期の試作品を再現したブロンズ鋳造のJuicy Salif Studio n.3（番号入り999点）と、ポリエチレン製で高さ187cmのJuicy Salif XXLが販売されています（2026年10月時点）。