概要

ボダム シャンボールは、フレンチプレス式のコーヒーメーカーである。金属のフレームとガラスのビーカーからなり、金属のフィルターを押し下げて粉と液を分ける。

金属のフレームとガラスのビーカーからなる現在の形は、1958年にファリエロ・ボンダニーニが特許を取得し、フランスのマルタン社が「メリオール（Melior）」の名で製造したモデルを原型としている。1980年代初頭にこのデザインが「カフェティエール・シャンボール」として発売され、1983年にボダム社が商標を登録した。以来、ほとんど形を変えることなく作られ続けている。

特徴・コンセプト

素材と構造

ビーカーにはホウケイ酸ガラスが用いられる。通常のガラスは急な温度差で割れるが、熱膨張率の低いホウケイ酸ガラスなら熱湯を直接注げる。透明なため、抽出の進み具合が外から見える。

ガラスは割れやすいため、金属のフレームが外側を囲う。フレームと蓋にはクロームメッキを施したステンレススチール、ハンドルにはポリプロピレンが用いられる。樹脂は熱伝導が低く、注ぐときに熱が手へ伝わりにくい。

抽出の原理

ペーパーフィルターは油分を吸着するため、通したコーヒーは澄む。金属のフィルターは目が粗く油分を通すので、豆に含まれる成分がそのまま液へ移る。湯を注いで数分待ち、プランジャーを押し下げて粉を底へ沈める。

部材の交換

各部材は分解して洗浄できる。ガラスのビーカーが割れても、交換部品が供給されるため本体を使い続けられる。

評価と影響

湯を上へ押し上げるモカエキスプレスに対し、シャンボールは重力のまま抽出し、最後に粉を押し下げて分ける。加圧を伴わないため、器具に耐圧の構造が要らない。

4館の公開データでは、シャンボールの収蔵は確認できていない。

ボダムの歴史や他の製品について詳しくはボダムブランドページをご覧ください。

基本情報

名称 ボダム シャンボール フレンチプレス / Bodum Chambord French Press
原型デザイン メリオール（Melior / Martin S.A.）。1958年にファリエロ・ボンダニーニが特許を取得
発表年 1983年（ボダム社がシャンボールの商標を登録）
メーカー ボダム / Bodum（デンマーク発、本社スイス）
素材 ホウケイ酸ガラス、クロームメッキ・ステンレススチール、ポリプロピレン
サイズ展開 3カップ（350ml）、4カップ（500ml）、8カップ（1L）、12カップ（1.5L）
名称の由来 シャトー・ド・シャンボール（フランス・ロワール渓谷のルネサンス城館）