イタリアンデザインの継承と革新

ビアレッティ製品の最大の特徴は、伝統的なイタリアンデザインの美学を守りながらも、時代の要請に応じて進化を続ける点にあります。モカ・エキスプレスの象徴的な八角形シルエットは、1933年の誕生以来ほぼ原形を保ちつつ、IH対応モデルやカラーバリエーションの拡充など、現代のキッチンに適応するアップデートが施されています。アルミニウムの優れた熱伝導性を活かした設計思想は、すべての製品に通底する技術的基盤です。

サステナビリティとロングライフデザイン

ビアレッティのモカポットは、ガスケットやフィルタープレートといった消耗部品が交換可能な設計となっており、適切なメンテナンスを施すことで数十年にわたって使用することができます。親から子へと受け継がれる耐久性は、使い捨て文化とは対極にあるサステナブルなプロダクトデザインの好例として高く評価されています。カプセルやポッドを必要としないモカポットによるコーヒー抽出は、廃棄物を最小限に抑える環境配慮型の抽出方法としても注目されています。

「髭の小人」― 愛されるブランドアイデンティティ

ビアレッティのブランドシンボルとして世界的に知られる「ロミノ・コン・イ・バッフィ（L'omino con i baffi／髭の小人）」は、1953年にイタリアの漫画家パウル・カンパーニがデザインしたものです。人差し指を掲げてエスプレッソを注文する姿で描かれたこのキャラクターは、創業者の息子レナート・ビアレッティをモデルとしており、イタリアのテレビ番組「カロセッロ」での広告展開を通じて国民的な認知を獲得しました。現在もすべてのビアレッティ製品に刻印され、ブランドの顔として親しまれています。

創業期：アルミニウム工房からコーヒー革命へ（1919〜1933年）

1888年、イタリア・ピエモンテ州カサーレ・コルテ・チェッロに生まれたアルフォンソ・ビアレッティは、若年期にフランスへ渡り、約10年間にわたりアルミニウム産業で鋳造技術を習得しました。1919年、故郷クルシナッロ（オメーニャ近郊）に帰国した彼は、アルミニウム半製品の製造を手がける工房「アルフォンソ・ビアレッティ＆C. コンキリア鋳造所」を開設します。この小さな工房は、やがて完成品の設計・製造を行うアトリエへと発展していきました。

転機は1933年に訪れます。妻アーダが「レシヴーズ」と呼ばれるフランス式洗濯機で衣服を洗う様子を観察していたアルフォンソは、沸騰した水が中央の管を通って上昇し布全体に行き渡る原理に着目しました。この物理的メカニズムをコーヒー抽出に応用するという着想から、発明家ルイジ・デ・ポンティとの協働を経て、八角形のアルミニウム製コーヒーメーカー「モカ・エキスプレス」の特許が取得されました。

モカ・エキスプレスの誕生と初期展開（1933〜1945年）

モカ・エキスプレスの名称は、高品質なアラビカ種コーヒーの産地として名高いイエメンの港湾都市モカ（Mokhā）に由来します。「エキスプレス」の語は、バールで提供されるエスプレッソと同等のコーヒーを家庭で手軽に淹れられることを意味しています。当時、エスプレッソマシンは大型で高価かつ技術的に複雑な機器であり、コーヒーを楽しむ場は主にバールに限られていました。モカ・エキスプレスは、小型・安価・操作容易という三拍子を備えることで、家庭におけるコーヒー体験に革命をもたらしたのです。

しかしながら、創業期のアルフォンソは地元ピエモンテ州の週末市場で直接販売する手法にとどまり、1934年から1940年までの6年間における生産台数は約7万台にとどまりました。第二次世界大戦中は、コーヒー豆とアルミニウムの価格高騰により生産が中断を余儀なくされます。

レナート・ビアレッティの時代：世界的ブランドへの飛躍（1946〜1986年）

戦後、ドイツの捕虜収容所から帰還したアルフォンソの息子レナート・ビアレッティが経営を引き継ぎ、会社は劇的な変貌を遂げます。レナートは卓越したマーケティング感覚の持ち主であり、ミラノ市内の看板広告、新聞、ラジオ、そしてテレビと、あらゆるメディアを駆使した大規模な広告キャンペーンを展開しました。

1953年、イラストレーターのパウル・カンパーニに依頼して誕生したマスコット「髭の小人」は、レナート自身の戯画をもとにしたもので、1957年から始まったイタリア国営テレビの人気広告番組「カロセッロ」での放映を通じて爆発的な知名度を獲得しました。1956年にはオメーニャに最新鋭の工場が建設され、一日あたり約1,000台の生産体制が確立されます。やがて年間生産台数は400万台に達し、モカ・エキスプレスはイタリアの家庭に欠かせない存在となりました。

企業再編と現代のビアレッティ（1986年〜現在）

1986年、ビアレッティ社はエスプレッソマシンメーカーのファエマ（Faema）に売却されました。その後、1993年にノンスティック調理器具メーカーであるロンディーネ・イタリア（フランチェスコ・ランツォーニ会長）がビアレッティを取得し、両社は合併。ブレシア県コッカーリオに本社を置く「ビアレッティ・インダストリエS.p.A.」が誕生しました。2007年にはミラノ証券取引所に上場を果たし、2010年にはカプセル式エスプレッソシステム「カッフェ・ディタリア」を発表するなど、事業領域を拡大しています。

2016年2月、レナート・ビアレッティは93歳でスイス・アスコーナの自宅にて逝去しました。その遺志に従い、遺灰は特大サイズのモカ・エキスプレスを模した骨壺に納められ、故郷オメーニャの家族墓地に安置されています。モカポットとともに生き、モカポットとともに旅立ったレナートの生涯は、ビアレッティというブランドが単なる製品を超えた文化的存在であることを象徴的に物語っています。

2021年には、モカ専用に粉砕工程を最適化した挽き豆「ペルフェット・モカ」を発売し、コーヒーメーカーとコーヒー豆の両面からイタリアンコーヒー文化を牽引する姿勢を鮮明にしています。近年では、ドルチェ＆ガッバーナとのコラボレーションによるシチリアン・カレット柄のモカ・エキスプレス限定版や、24金メッキのコレクターズエディションを発表するなど、ラグジュアリー領域への展開も積極的に推進しています。

モカ・エキスプレス / Moka Express（1933年〜）

ビアレッティの代名詞であり、世界で最も有名なコーヒーメーカーです。八角形のアルミニウムボディはアール・デコの影響を受けたデザインで、平面的な側面構成は握りやすさと均一な熱分布を両立させています。下部ボイラー、漏斗型フィルター、上部コレクターの3パーツから成るシンプルな構造は、1933年の誕生以来ほぼ変わることなく受け継がれてきました。約1.5気圧の蒸気圧によって抽出される力強いコーヒーは、バールのエスプレッソに近い濃厚な味わいを家庭にもたらします。サイズ展開は1カップから18カップまでと幅広く、シルバーのクラシックモデルに加え、レインボーシリーズやイタリア国旗カラーなど多彩なバリエーションが用意されています。ニューヨーク近代美術館（MoMA）、クーパー・ヒューイット・スミソニアン・デザイン美術館、ミラノ・トリエンナーレの永久コレクションに収蔵されています。

モカ・インダクション / Moka Induction（2014年〜）

IH調理器への対応を実現した次世代モカポットです。上部コレクターとふたにはクラシックなアルミニウムを、ボイラーとファンネルにはIH対応のステンレススチールを採用するハイブリッド構造により、伝統的なモカの風味を損なうことなく現代のキッチン環境に適応しています。ガス、電気、セラミック、IHのすべての熱源に対応する汎用性の高さが特徴です。

ビーナス / Venus

18/10ステンレススチール製のモダンなモカポットです。八角形ではなく流線型のフォルムを採用し、コンテンポラリーなキッチンに調和する洗練されたデザインが特徴です。すべての熱源（IH含む）に対応し、食器洗い機での洗浄も可能という実用性の高さを備えています。4カップ、6カップ、10カップの3サイズ展開で、コッパー仕上げなどのバリエーションも揃います。

ブリッカ / Brikka

ビアレッティ独自の特許技術であるシリコン膜による圧力バルブシステムを搭載した、クレマを生成できる唯一の直火式コーヒーメーカーです。通常のモカポットでは実現できない、バールのエスプレッソに近い豊かなクレマと濃厚なボディを家庭で再現することを可能にしました。1933年のオリジナル・モカ・エキスプレスに着想を得たデザインで、2カップと4カップの2サイズが展開されています。

ムッカ・エキスプレス / Mukka Express

直火式でカプチーノを作ることができるユニークな製品です。コーヒーとミルクを同時に加熱・泡立てし、バリスタクオリティのカプチーノやカフェラテを電源不要で調理できます。特徴的な牛柄のデザインは、遊び心あるイタリアンデザインの好例として広く親しまれています。

モカ・オクタゴナル・インダクション / Moka Octagonal Induction

2024年に発表されたビアレッティ・エクスクルーシブ・コレクションの一つで、オリジナルのモカ・エキスプレスの象徴的な八角形デザインを維持したまま、IH対応を実現した画期的なモデルです。デザートサンドとシルバーグレーの2色展開で、1960年代のスタイルにインスピレーションを得たヴィンテージ感と現代的機能性を兼ね備えています。

調理器具コレクション

モカポットで培ったアルミニウム加工技術を応用し、ビアレッティはフライパン、ソースパン、ソテーパン、パスタポットなど幅広い調理器具を展開しています。PFOA不使用のノンスティックコーティング、IH対応の厚底構造、230℃までのオーブン使用に耐えるシリコンハンドルなど、品質と安全性を重視した製品設計が特徴です。

コーヒー豆・カプセル

2010年に発売されたカプセル式エスプレッソシステム「カッフェ・ディタリア」、および2021年に発売されたモカ専用挽き豆「ペルフェット・モカ」により、ビアレッティはコーヒーメーカーだけでなくコーヒーそのものの領域にも進出しています。ペルフェット・モカは、モカポットでの抽出に最適化された粉砕工程を採用しており、2022年にはイタリアの消費者投票に基づく「プロダクト・オブ・ザ・イヤー」を受賞しました。